LICUADO TROPICAL DE FRUTAS BAJO EN CALORIAS

Ensalada de Frutas con Yogurt y Queso

Hace un par de semanas vimos un refrescante licuado tropical y hoy vamos a ver algo que sera mucho mejor. Una ensalada de frutas con una salsa de yogurt y queso fresco.

Ingredientes para hacer Ensalada de Queso y Frutas (para 2 personas):

• 1 yogur griego sin azúcar (125 gramos)
• 50 de queso fresco para untar (tipo Philadelphia)
• 6 u 8 cucharadas de leche
• Fruta al gusto: yo usé una nectarina, dos kiwis amarillos, una manzana verde y una manzana amarilla

Receta para hacer Ensalada de Queso y Frutas (para dos personas):

1. Mezcla con la ayuda de un tenedor el yogurt griego y el queso para untar. Quedará una mezcla muy pastosa y densa.
2. Como queremos una salsa más ligera (pero no totalmente líquida) añadiremos cuatro cucharadas de leche y mezclaremos con unas varillas de batir. Comprobamos si tiene la consistencia adecuada y si es necesario añadimos poco a poco más leche hasta que la salsa de yogur se desprenda de una cuchara suavemente.
3. Coge los kiwis y pélalos. Córtalos en rodajas muy finas y colócalos en la base de dos platos formando un círculo en cada uno de ellos.
4. Ahora, con la fruta bien limpia, haz gajos y reparte por encima de los kiwis formando una mini torre como en la foto.
5. Coge un trozo de fruta (yo usé la nectarina que tiene más color) y pícala muy fina. Resérvala.
6. Vierte la salsa de yogurt sobre la fruta y por último echa por encima los trocitos de fruta que acabamos de picar. Fuera de la cocina y a comer!!!

A comer:
Si prefieres servir esta ensalada de frutas al final de la comida (como postre) puedes elegir un yogur griego azucarado o añadir el azúcar que te apetezca. En este caso puedes añadir alguna pasa o fruto seco para hacer la combinación más interesante, lo dejo en tus manos.
También puedes probar a añadir un queso para untar tipo “finas hierbas” o el que prefieras, pero ten en cuenta que si eliges una combinación muy atrevida quizás el resultado no te guste demasiado así que mejor probar con una pequeña cantidad antes de preparar la salsa de yogurt completa.
Por cierto si quieres una receta más ligera (con menos calorías) puedas usar un yogurt descremado o bajo en grasa y usar leche semidesnatada.
Espero que les guste la receta y que disfruten en la mesa con este plato. Pronto tendremos más recetas de cocina.

Un saludo cocineras y cocineros.

Receta de licuado tropical bajo en calorías

Hoy te enseñaré a preparar una receta sana y natural de un delicioso licuado bajo en calorías incorporando alimentos nutritivos como son las frutas tropicales para que lo saborees en la merienda acompañado de sabrosas frutas frescas y de este modo estar bien alimentada y saludable.

Te comento que el consumir lácteos no solo es bueno para tus huesos sino también te ayuda a reducir de peso pero recuerda utilizar lácteos descremados de primera calidad que tienen los mismos nutrientes pero menos grasa y cada porción de este licuado te aportará 82 calorías.

Ingredientes para 2 porciones

• 1/2 taza de leche desnatada
• 1/2 taza de yogur natural descremado
• 1/2 taza de mango o piña en trozos
• Edulcorante (endulzante) a gusto
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla o de coco
• 5 cubos de hielo

 Preparación: Coloca todos los ingredientes detallados en la licuadora. Luego licúalos hasta que logres obtener una preparación de consistencia bien cremosa.
Sírvelo de inmediato en copas medianas con un sorbete y acompaña este refrescante licuado con trozos pequeños de frutas frescas de estación.

Tutorial De como hacer FLores Manchegas! muy rico! :D

Flan de café, receta light

Flan de café, receta light. Cuando encuentro una receta light de postres que realmente complacen mi apetito de sabor, no dudo en compartirla.

Este es el caso y la última vez que la hice, fue en conjunto con otro delicioso plato light: las alcachofas con jerez. El delicioso sabor del café para enriquecer el sabor de tu dieta y no atentar contra tu silueta.

  

Ingredientes

400cc de leche desnatada
2 huevos batidos
2 claras
3 cdas de café descafeinado soluble
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cdas de edulcorante líquido

Preparación
El primer paso es el café en la leche desnatada y sumar el edulcorante.
Agrega los huevos batidos, mezcla bien los ingredientes y vuelca en un molde  humedecido.  Cocina a baño María.
Luego se coloca en el frigorífico hasta que cuaje. Se sirve bien frío y puede decorarse con alguna fruta, por ejemplo una fresa.

Dieta para el cerebro

Hay rumores sobre las comidas  que dicen que puedes hacer de todo con la alimentación, desde mejorar la concentración y la agudeza mental, hasta exacerbar la memoria, la atención, y las funciones cerebrales.

Hay una buena noticia,que es posible mantener un cerebro saludable con el simple hecho de agregar algunos alimentos y bebidas “inteligentes” a tu dieta

La cafeína puede avisparte

No hay una píldora mágica que vaya a proyectar tu IQ o hacerte más listo, pero ciertas sustancias, como la cafeína, pueden energizarte y ayudarte a ganar concentración y mantenerte enfocado.

Presente en café, chocolate, bebidas energizantes y otros medicamentos, la cafeina te da un inconfundible shock espabilador (si bien sus efectos son de corta duración).

No obstante, en el caso de la cafeína más suele ser menos: si te excedes en su consumo, posiblemente te sientas nervioso e incómodo.

El azúcar mejora el estado de alerta

El azúcar es la fuente de combustible preferida de tu cerebro 

(no azúcar de mesa, sino glucosa, que tu cuerpo metaboliza de los azúcares y carbohidratos que ingieres).

Es por esto que un vaso de una bebida dulce puede darte ina inyección de viveza de corto plazo. Los procesos y capacidades mentales se ven exacerbados.

Consumir demasiado azúcar, por el contrario, puede hacer que tu memoria se resienta (junto con el resto de tu cuerpo). Si la consumes con moderación, el azúcar puede mejorar tu capacidad mental sin agregar kilos extras a tu cuerpo.

Toma el desayuno para alimentar tu cerebro

¿Pensando en pasar por alto el desayuno? Diversos estudios coinciden en que tomar el desayuno puede mejorar tu memoria y capacidad de atención a corto plazo.

En este sentido, es conocido que los estudiantes que toman el desayuno suelen desempeñarse significativamente mejor que aquellos que asisten a la escuela sin haberlo ingerido.

Los alimentos preferidos para alimentar el cerebro incluyen granos integrales ricos en fibras, lácteos, y frutas.
Simplemente no comas de más; los investigadores descubrieron que los desayunos altos en calorías parecen disipar la concentración.

Agrega una dosis diaria de nueces y chocolate

Las nueces y otras semillas son buenas fuertes de vitamina E, un poderoso antioxidante que combate el declinamiento cognitivo propio del envejecimiento.

El chocolate negro, por su parte, tiene también importantes propiedades antioxidantes. Asimismo, posee estimulantes naturales como la cafeína, que exacerba la concentración y el enfoque.

Consumir hasta 30 gramos de nueces y chocolate negro al día puede ofrecerte importantes beneficios sin hacerte subir de peso.

Los arándanos son súper nutritivos

Investigaciones en animales muestran evidencia de que el arándano ayuda a proteger al cerebro del estrés oxidativo e incluso podría reducir los efectos de condiciones relacionadas al envejecimiento como el mal de o la demencia.

Asimismo, la investigación científica mostró que una dieta rica en arándanos puede mejorar sustancialmente la capacidad de aprendizaje y la movilidad en ratas ancianas, haciendo que éstas logren una equivalencia mental con ejemplares más jóvenes.

Prepárate para el gran día

¿Quieres aumentar tu capacidad de concentración? Prueba la siguiente receta:

· Jugo natural de frutas.

· Bagel de pan integral con salmón.

· 1 taza de café.

Además de una dieta bien equilibrada, los expertos recomiendan:

· Dormir bien por las noches.

· Mantenerse hidratados.

· Ejercitar (para ayudar a aguzar el pensamiento).

· Meditar para clarificar la mente y relajarse.

¡ Bienvenido !

Este blog esta hecho para ti, para que puedas llevar tu alimentacion de la mejor manera y asi podras tener una mejor calidad de vida.
Aqui podras encontrar:

1. RECETAS:

• ENSALADAS
• APERITIVOS
• POSTRES
• BEBIDAS
• LICUADOS

     2.  TIPS PARA COMER SANAMENTE

A nombre del equipo de PALADAR SALUDABLE esperamos que este blog te ayude  acambiar tu alimentacion y resuelva tus dudas.

SALUDOS!