Flan de café, receta light

Flan de café, receta light. Cuando encuentro una receta light de postres que realmente complacen mi apetito de sabor, no dudo en compartirla.

Este es el caso y la última vez que la hice, fue en conjunto con otro delicioso plato light: las alcachofas con jerez. El delicioso sabor del café para enriquecer el sabor de tu dieta y no atentar contra tu silueta.

  

Ingredientes

400cc de leche desnatada
2 huevos batidos
2 claras
3 cdas de café descafeinado soluble
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cdas de edulcorante líquido

Preparación
El primer paso es el café en la leche desnatada y sumar el edulcorante.
Agrega los huevos batidos, mezcla bien los ingredientes y vuelca en un molde  humedecido.  Cocina a baño María.
Luego se coloca en el frigorífico hasta que cuaje. Se sirve bien frío y puede decorarse con alguna fruta, por ejemplo una fresa.